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幼儿园厨房设备之切丁机的维护:

2019-09-02

  幼儿园厨房设备之切丁机的维护:

  1、每次使用后,需要对机器进行清洁,需要注意的是物料经过的地方和通道,以保持切割机的清洁。

  2、每次使用后,仔细检查切割机的所用刀具是否损坏或变钝,检查梳齿刀刃是否正常或损坏。每周拆下盘形切削组合刀具和横向切削组合刀具(拆卸时要小心,使用工具减少伤人),并妥善清洁。重新组装切丁机时,需要使用比较好的食用油对切丁机进行维护。安装前,需要在切割轴和切割轴上涂抹食用油,以实现其拆卸方便。

  3、每两周润滑一次齿轮和链条。

  4、切割机不同刀具的磨削。

  幼儿园厨房设备之切丁机可将萝卜、土豆、芋头、红薯、黄瓜、洋葱、辣椒等球形瓜果条切碎,需要注意的是芒果、菠萝、木瓜、苹果、草莓、竹笋、火腿等柔软多汁的水果,比较快的切块或切条。CED,厚度和尺寸可调,略微移动入口。开关,操作安全,切纸速度快,一台机器相当于几十人的工作量,产量大,操作简单,清洗方便。高速切丁机适用于食品加工厂、餐饮业、食堂使用。