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面食店设备之和面机

2019-05-28

  面食店设备之和面机

   面食店设备之和面机是面粉加工的主要设备。其主要作用是将小麦粉和水按比例倒入本机的面团漏斗中,混合成面团。也可根据用户要求加入适量的油、糖等食品添加剂。比较多的应用于食堂、餐厅和面粉加工车间。它是替代体力劳动的好工具,减少了劳动强度。理想的设备可以达到人们的饮食卫生要求,也可以用于混合和混合其他类似材料。




  加长轴和面团机设有挡水法兰。一旦面团桶的密封装置损坏并发生泄漏,可以减少轴承进水,从而增加轴承的使用寿命。

   面食店设备之和面机适用范围

  本机适用于食堂、餐厅、面食加工车间。它是代替体力劳动、减少劳动强度、实现人们饮食卫生要求的理想设备。它也可用于混合和混合其他类似材料。

  真空和混粉机模拟了真空状态下手和面条的原理,使面筋网快速形成,在常规工艺的基础上,可使分配给面条的水量增加20%左右。

  面食店设备之和面机比较快的搅拌可以使小麦蛋白在短时间内吸收水分,使面团成熟度比正常条件下增加两倍以上,并不会破坏形成的蛋白质-谷蛋白网络结构。

  蛋白质结构平衡,面筋、咬合强度和拉力远好于其他形式和面团混合机。

  加工后的面条面团均匀,弹性好,光滑可口,咬劲强,面筋强度高,透明度高。

  V形板刀片绕面盒内主轴的轴线旋转。由于刀片将面团推到两侧,可以解决不均匀力的问题,使机器运转平稳。

  这样可以实现固定在主轴上的叶片以圆柱形轨迹旋转。同时,它抵消了推动面团产生的轴向力。使机器运行比较稳定,增加整机使用寿命。

    以上整理的面食店设备之和面机的一些知识,希望可以帮助到您。如果您有需要请致电我们!