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    熟食店设备

    熏蒸炉工作原理: (1)主机(炉体)食品的熏蒸、蒸煮均在主机内进行。主机顶部有四个电扇。电机采用高速、低速旋转,使线圈加热器的热量和低压蒸汽在炉内强制来回,炉内烟气量和温度均匀控制。该炉配有温度传感器,可自动检测烹饪、干燥和吸烟温度。 (2)吸烟装置的上部